Tìm hiểu về rượu sim Phú Quốc

Khi nhắc đến Phú Quốc, hình ảnh về những bãi biển với nước trong xanh, cát trắng mịn hay những khu rừng nguyên sinh sẽ xuất hiện ngay trong suy nghĩ mỗi người. Nhưng chắc hẳn sẽ ít ai nghĩ đến vùng đảo này còn có thể xuất hiện với màu tím mộng mơ. Với những vườn sim rộng lớn, mỗi khi đến mùa sim nở rộ, nơi này lại được đổi sắc với màu tím thơ mộng, thủy chung vô cùng bắt mắt.

Vườn sim ở Phú Quốc
Vườn sim ở Phú Quốc

Phú Quốc là nơi có hệ sinh thái vô cùng đa dạng, phong phú với nhiều loài cây sinh trưởng và phát triển. Trong số đó phải kể đến những cây sim, mọc rất nhiều trên đảo từ rất lâu rồi. Những vườn sim ở đây là nơi cung cấp nguyên liệu chính cho các cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc, một loại rượu vang với hương vị đặc trưng của trái sim, vừa có vị ngọt thanh, vừa có chút vị chát rất được khách du lịch yêu thích. Loại rượu này là một trong những đặc sản nổi tiếng ở đảo ngọc, và là một trong những món quà mà du khách đã từng đến đây không thể bỏ qua.

Không giống với những loại sim ở các vùng khác, cây sim Phú Quốc có sức sống mãnh liệt, nhờ vào khí hậu trong lành, mát mẻ của biển nên sim nơi đây cho hoa và trái quanh năm. Nhưng mùa sim chín rộ và sai trái nhất là vào khoảng tháng giêng âm lịch lúc khí hậu có sự giao thoa. Đây cũng chính là lúc mà mật sim có vị ngon nhất và phù hợp để lấy mật sim. Du lịch Phú Quốc vào thời điểm này, du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng cảnh những vườn sim chín đang trong quá trình lấy mật và thu hoạch. Sim ở Phú Quốc chia thành hai loại là Hồng Sim và Tiểu Sim do sự khác biệt của màu sắc khi trái sim chín. Hồng Sim khi chín sẽ có màu hồng tím, còn Tiểu Sim thì quả sim lại đen hơn. Hồng Sim chính là nguyên liệu chính để làm rượu sim Phú Quốc nổi tiếng, bởi loại quả này có mùi thơm hơn, vị ngọt chát, có chứa sắc tố antoxyanozit, tanin và có nhiều đường hơn so với Tiểu Sim.

Qủa sim Phú Quốc
Qủa sim Phú Quốc

Qủa sim Phú Quốc không chỉ làm ra loại rượu vang thơm ngon, bổ dưỡng mà còn tạo nên rượu sim, mật sim, siro sim cùng nhiều loại sản phẩm khác nhau nên du khách có thể thoải mái thưởng thức những đặc sản làm từ quả sim Phú Quốc.

Khi đến Phú Quốc du lịch, đừng quên ghé thăm những vườn sim nổi tiếng, tham quan những cơ sở sản xuất rượu sim và thưởng thức loại rượu sim ngon nhất. Và cũng đường quên mua cho mình những đặc sản làm từ quả sim để thưởng thức và làm quà đem về nhé.

1 Sao2 Sao3 Sao4 Sao5 Sao (Chưa có đánh giá)
Loading...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*