Đến với du lịch Sapa Lào Cai mùa đông này, thưởng thức món cá sapa nướng giấy bạc thì không còn gì tuyệt vời hơn, vị ngọt của thịt cá hay hương thơm của
NGUYÊN LIỆU
– Cá Sapa: 1 con
– Nghệ tươi: 50 gr
– Ớt tươi: 5 gr
– Giềng già: 50 gr
– Sả: 2 củ
– Giấy bạc: 1 miếng
– Gia vị: dầu hào, magi, dầu vừng, sa tế tôm, mù tạt, dầu ăn, rượu, mì chính, hạt tiêu.
– Than hoa để nướng.
Cách làm món cá sapa lào cai nướng giấy bạc
– Cá làm sạch, dùng dao khía chéo 2 bên mình con cá rưới gừng và rượu rồi để cho ráo.
– Giềng, sả ớt, nghệ băm nhỏ (tạm gọi là NL1)
– Lau lại cho khô mình cá, dùng gia vị và NL1 xát đều lên mình cá và cả phần trong của bụng cá nữa
– Bọc cá vào giấy bạc
– Nướng cá
(cứ tầm khoảng 3 đến 5 phút thì bạn lại trở cá 1 lần bạn nhé)
Xem thêm: Du lịch Sapa mùa đông thưởng thức lẩu cá hồi
Cá Sapa nướng giấy bạc ngon tuyệt
– Nước chấm: xì dầu, dầu hào, sa tế…
– Món này nhậu hoặc ăn với bánh tráng, bún rất là ngon và hợp
Còn chờ gì mà không book ngày một tour sapa 2 ngày 3 đêm để chiêm ngưỡng cảnh đẹp nơi đây và thưởng thức món cá nướng giấy bạc thơm ngon này.
Xem thêm bài viết cùng chủ đề
