Sa Pa là một thị trấn vùng cao thuộc huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai. Nơi đây ẩn chứa nhiều điều kỳ diệu của tự nhiên với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Địa hình của núi đồi, màu xanh của rừng cây, các công trình do con người xây dựng tạo nên bức tranh có bố cục hài hoà, có cảnh sắc thơ mộng, tất cả tạo nên điểm du lịch Sapa hấp dẫn của vùng đất phía Tây Bắc.
Sự hấp dẫn của Sapa không chỉ được tạo nên từ cảnh quan, khí hậu, con người mà còn được tạo nên từ ẩm thực. Ẩm thực Sapa thực sự rất đặt biệt, nó tạo nên nét đặc trưng riêng có của vùng đất nơi đây. Tất cả các món đều rất ngon, đem lại hương vị đáng nhớ cho chuyến du lịch Sapa đầy mong đợi này.
Xem thêm: Sán lùng – rượu tiên ở Sapa Lào Cai
Xem thêm:
Khám phá ẩm thực Sapa Lào Cai:
1. Rau tươi xứ lạnh
Thiên nhiên rất ưu ái cho vùng du lịch Sapa khi nơi đây có được khí hậu rất thuận lợi để trồng các loại rau đặc trưng của vùng ôn đới như: Susu, súp lơ, ngồng tỏi, ngồng cải… Các loại rau nơi đây khi chế biến có vị ngon đặc biệt, ngọt mềm hấp dẫn.
2. Cá hồi, cá tầm tươi
Cá hồi nơi đây thịt săn chắc không có mỡ như các loại cá hồi nhập khẩu. Cá hồi khi được chế biến lên thành các món đặc trưng Sapa ăn dai, ngon chắc thịt. Cá hồi làm lẩu cùng với các loại rau nơi đây thì hết ý, thực khách ăn một lần sẽ nhớ mãi mãi. Cá tầm tươi làm gỏi, nướng ăn rất thơm, ngon và giàu dinh dưỡng.
Xem thêm: Du lịch Sapa nhớ ăn đồ nướng
3. Lợn cắp nách
Là lợn được người dân nuôi tự nhiên, thả rông chạy quanh vườn và nhà, khi được đủ số cân nặng sẽ được người dân bắt cắp vào nách và mang ra chợ bán nên được gọi là lợn cắp nách. Loại lợn này lúc bán chỉ nặng chừng 4 – 5 kg nên thịt rất mềm và ngọt. Thịt lợn cắp nách nướng cả con uống cùng với táo mèo thì tuyệt vời có thể ngồi nhâm nhi cả đêm luôn. Vì vậy người ta mới nói, đã đi du lịch Sapa mà không ăn thịt lợn cắp nách thì chưa phải là đã đến Sapa.
Có thể bạn quan tâm: Nhớ mãi hương vị cơm lam Sapa
4. Cá suối
Là loại cá sống ở suối, đặc biệt ở chỗ không có vị tanh nên chế biến đơn giản mà vẫn giữ được vị thơm ngọt của thịt cá. Cá suối đem nướng hoặc rán qua rồi đem sốt với cà chua rồi rắc thêm một ít hạt tiêu là đã có một món ăn ngon lành cho bữa cơm.
5. Các món nướng
Cũng bởi khí hậu lạnh nên các món nướng của du lịch Sapa rất được ưa chuộng. Bất cứ thứ gì cũng được đem ra nướng: từ trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, đến ngô khoai… Đến Sapa du lịch buổi tối ra ngoài ăn đồ nướng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời, đáng nhớ bởi nó đem đến một không gian ấm áp, những món ăn ngon cho du khách. Bạn sẽ cảm giác như đang lạc vào một thiên đường ẩm thực khi đến khu đồ nướng của Sapa.
Ngoài ra, khi đến với khu du lịch Sapa Lào Cai, bạn còn có thể thưởng thức những đặc sản như: nấm hương, thắng cố, gà đen mận hậu Bắc Hà có vỏ màu xanh, nấm chân chim Bắc Hà, thịt rừng của người Nùng Dín, rượu Bắc Hà, rượu San Lùng, cuốn sủi, bột ngô hấp, rau thơm, bánh ngô “Páu pó cừ”, bánh đao “Páu cò”, bánh dầy “Páu plậu”, đậu xị “Tẩu lư”, măng chua “chua cau”, thịt sấy “Khăng gai”, nhái nấu rau “ua gai ờ ráu áu”, xúc xích lơn hong khói… Tất cả các món đều rất ngon, đem lại hương vị đáng nhớ cho chuyến du lịch Sapa của bạn và những người thân yêu.
Còn chờ gì mà không đặt ngay một tour đi du lịch sapa để khám phá những món ẩm thực nổi tiếng nơi đây.
Xem thêm bài viết cùng chủ đề
